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Produkte

Seit Juli 2013 verarbeite ich ausschließlich Produkte der Firma Valrhona, um hieraus zartschmelzende Pralinen und hauchdünne Schokoladenkreationen herzustellen.

Alle meine Produkte werden handwerklich hergestellt. Mit viel Liebe und Leidenschaft entstehen immer wieder neue Kreationen.

Das ganz besondere an den Pralinen aus meiner Pralinenwerkstatt ist die Verwendung regionaler Brände.

Für das Zwetschgenwasser werden beispielsweise die Früchte von eigenen, alten Zwetschgenbäumen angesetzt und dann in einer örtlichen Unterlenninger Brennerei nach meinen Vorstellungen gebrannt.

Ebenso stammen die Quitten für die Quittentrüffen von eigenen Obstwiesen, das Kirschwasser stammt aus dem hiesigen Lenninger Tal.

Der Whisky kommt aus dem Nachbarort Owen (Berghof Rabel - Feinste Destillate und Spezialitäten)

Doch das wichtigste ist die FRISCHE jeder Praline!

Je frischer eine Praline verzehrt wird, um so feiner schmeckt sie.

Eine Trüffel-Praline sollte innerhalb von 3 bis 4 Wochen verzehrt werden.

Darin können u.a. feinste Butter, Sahne oder Fruchtmark verarbeitet werden - und das OHNE Konservierungsstoffe.

Bei Bestellmengen über 5 kg nehmen Sie bitte direkten Kontakt mit mir auf.

Selbstverständlich sind auch Sonderwünsche erfüllbar! Bitte nehmen Sie auch hierfür Kontakt mit mir auf. Preise auf Anfrage.

Abholung auf dem Wochenmarkt möglich.



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